摘要:拉丝米包家常做法,拉丝米包是一种美味的家常面点,制作简单,口感独特。以下是其简要做法,所需材料,* 面粉,* 酵母,* 糖,* 水,* 油,所需工具,* 面团发...
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拉丝米包家常做法
拉丝米包是一种美味的家常面点,制作简单,口感独特。以下是其简要做法
所需材料
* 面粉
* 酵母
* 糖
* 水
* 油
所需工具
* 面团发酵用具
* 擀面杖
* 包包子用的擀面杖和馅料碗
步骤
1. 和面将面粉、酵母、糖和水混合揉成面团,发酵至两倍大小。
2. 准备馅料可以根据口味选择肉馅或菜馅,调味好并备用。
3. 擀面发酵好的面团分割成小剂子,擀成圆形面皮。
4. 包馅将面皮擀成圆形,放入适量馅料,然后捏紧边缘,形成拉丝口袋状。
5. 二次发酵将包好的米包放在蒸笼上,进行二次发酵约20分钟。
6. 蒸制水开后,将米包放入蒸锅中,蒸15-20分钟即可。
提示和建议
* 发酵时要用温水,且温度不能过高或过低,以免影响酵母活性。
* 擀面时要掌握好力度,避免面皮破裂。
* 蒸制时,可以在蒸锅底部放上纱布,防止米包粘底。
拉丝米包:家的味道,想象中的美味之旅
亲爱的读者朋友们,今天我要带大家走进一个充满想象力和幽默感的世界——那便是我们家的拉丝米包!别急着打瞌睡,我保证这篇文章会让你精神一振,嘴角上扬!
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