摘要：包菜炒糕,包菜炒糕是一道美味的家常菜。将包菜切成丝，糕切成小块。热锅凉油，先炒香葱姜蒜，再加入包菜丝翻炒至断生。然后，放入糕块，加入适量的酱油、蚝油和糖调味，翻...
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包菜炒糕
包菜炒糕是一道美味的家常菜。将包菜切成丝，糕切成小块。热锅凉油，先炒香葱姜蒜，再加入包菜丝翻炒至断生。然后，放入糕块，加入适量的酱油、蚝油和糖调味，翻炒均匀。加入少许水，焖煮片刻，让糕充分吸收调料的味道。待汤汁浓稠时，即可出锅装盘。这道菜色泽金黄，口感软糯，包菜的清脆与糕的软糯相得益彰，美味可口，营养丰富，是家常美食中的佳品。
包包菜炒年糕怎么做
包包菜炒年糕的做法如下：
所需材料：
1. 包包菜1个
2. 年糕200克
3. 胡萝卜1/2根
4. 香菇2-3朵
5. 肉末100克（可选）
6. 大蒜2瓣
7. 生抽适量
8. 盐适量
9. 胡椒粉适量
10. 食用油适量
步骤：
1. 准备食材：将包菜洗净，切成细丝；年糕提前用水浸泡，然后切成厚片；胡萝卜刮皮切片；香菇泡发，洗净，切成丝；大蒜切末；肉末解冻备用。
2. 烧热锅，加入适量的食用油，放入大蒜末炒香。
3. 加入肉末翻炒至变色，如果有时间可以先用生抽腌制肉末，以增加口感。
4. 接着加入胡萝卜片翻炒均匀。
5. 再加入香菇丝，翻炒均匀。
6. 加入泡发好的香菇丝，翻炒均匀。
7. 将切好的包菜丝加入锅中，大火快炒，使包菜丝稍微变软。
8. 加入年糕片，翻炒均匀。
9. 加入适量的生抽、盐、胡椒粉调味，根据个人口味调整。
10. 翻炒均匀后，盖上锅盖，中小火焖煮2-3分钟，让年糕充分吸收调料的味道。
11. 醉后尝试味道，根据个人口味适当调整盐量，翻炒均匀后即可出锅装盘。
包包菜炒年糕制作完成！这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道简单美味的家常菜。
包菜炒糕怎么炒好吃
包菜炒糕的做法如下：
所需材料：
1. 糯米粉 200 克
2. 包菜 适量
3. 火腿肠 1 根
4. 豆腐乳 适量
5. 生抽、老抽、盐、糖 适量
步骤：
1. 将糯米粉加水搅拌均匀，然后开小火煮到结块。
2. 包菜切成丝，火腿肠切成小块，豆腐乳压碎备用。
3. 锅里放油，将煮好的糯米糊倒入锅中，用铲子慢慢推动，炒到两面金黄，出锅备用。
4. 锅里再加油，放入包菜丝翻炒，加适量的盐和糖调味。
5. 将炒好的糯米糊倒入锅中，加入火腿肠块和豆腐乳，翻炒均匀。
6. 醉后加入生抽和老抽调味，翻炒均匀后即可出锅。
这样，一道美味的包菜炒糕就做好了。你可以根据自己的口味进行调整，比如加入一些葱花或者蒜末增加风味。
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